經典不敗款的巧克力餅乾
搭配上一杯香濃的咖啡
CP值超高的下午茶組合
材料:
A 無鹽奶油 150g
二砂糖 90g
細砂糖 30g
全蛋 30g
香草精少許
鹽少許
B 可可粉 20g
低筋麵粉 160g
泡打粉 1g
C 巧克力豆 120g
杏仁片 30g
作法:
1 無鹽奶油回復到室溫後,打至呈乳化狀,再加入二砂糖和細砂糖半至蓬鬆
2 加入打散的的蛋液.香草精和鹽拌勻
3 續加入材料B過篩的粉類,用橡皮刮刀拌勻
4 放入巧克力豆和杏仁片拌勻
5 將麵糊整型成圓餅形,放入預熱好的烤箱,以180度烤約15~20分
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